📁 酒文化
共 7823 篇去除香槟和白葡萄酒渍小贴士
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
香槟(Champagne)和白葡萄酒可以搭配的食物范围很广，尤其香槟，更是各类庆典的首选饮品，而这也意味着，我们衣物上溅到香槟或是白葡萄酒渍的可能性非常高，所幸这些酒液的颜色不深，但处理不当，一样会慢慢变成深色的污迹。心爱的裙子或是衬...
打算用葡萄酒做菜？你需要了解下这些
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做菜，需要注意些什么呢? ...
你的霞多丽喝起来是什么味儿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒可以产自许多不同的地方，采用不同的方法酿制，当然，得到的风味以及最终的售价也不一样。不同葡萄园或不同品牌的霞多丽葡萄酒尝起来都会有所不同，因为葡萄的产地和酿酒师所采用的发酵及陈年方法都会影响其口味。...
揭秘农业与中国酒的起源
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酿酒起源于农业生产，这是目前最为科学的结论。因为酿酒出现的先决条件是酿酒原料和发酵方式，只有占有了充足的酿酒原料，又学会了让原料转化为酒的酿造技术，才有可能酿出酒来。 人类学会酿酒可能要经过很长时间的摸索，社会发展的地区性不均...
喝葡萄酒酒想喝好 顺序很重要
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过，不知道你是否遇到过这样的情况：当你置身于展会中，面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒，你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款，品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那...
你的葡萄酒里有黄油味吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
或许葡萄酒中的黄油味会让你觉得很意外，但不可否认的是，黄油味是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自一道应用十分广泛的酿造工艺——苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称&ldquo...
为什么很多香槟没有“年份”？年份香槟一定比无年份香槟好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
大多数葡萄酒酒瓶上都标示具体的年份，但是许多香槟(Champagne)却并没有年份数字，这是为什么? 无年份香槟 葡萄酒标上的年份，通常表示酿造该酒的葡萄被采摘的时间。也就是说，假如你买的是一瓶2013年的波尔多(Bo...
哪些葡萄酒越陈越好喝？揭秘葡萄酒的适饮期
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多人都很关心自己购买的葡萄酒能够陈放多长的时间，或是“需要”放多长时间才达到最佳饮用时机。要回答这个问题，首先你需要明确自己购买葡萄酒的目的是什么： 假如你是葡萄酒的投资客，那么自然希望高价到手的葡萄...
喝酒想喝好 顺序很重要
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过，不知道你是否遇到过这样的情况：当你置身于展会中，面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒，你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款，品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那...
葡萄酒教会你的这10件事 足以受益终身
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你为什么而喝葡萄酒?无论是怎样的理由，葡萄酒都为你带来了身体或精神上的愉悦。而在这个过程中，葡萄酒或许也在悄悄改变你……这些由葡萄酒带给你的习惯，足以让你受益终身。 1. 保持耐心 ...
